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勝在營銷

本集「勝在營銷」的主題是推廣,良好的推廣配套成為企業成功的關鍵。而主要的推廣工具包括:廣告、促銷、公共關係及個人銷售,它們應互相配合去達到企業的推廣目標。訪問對象包括了以點心配料為主打的火鍋店、經歷三代經營在同業甚為知名的海味店、由傳統延蓆到現代到會服務的盆菜專門店以及樓上甜品烹飪學校。